На Коледа човек може да погълне цели 5240 калории, от които 190 гр мазнини.

Традиционните ястия обаче не са вредни, опасно е преяждането, предупредиха британски учени, цитирани от в. „Дейли мейл“.

Много от любимите храни на Коледа, като червеното вино, пуйката, черния шоколад, ядките, са полезни, обясняват учените от Кингс колидж в Лондон. Някои от тях намаляват опасността от рак, свалят кръвното налягане, подобряват чревната флора.

Ядките

Намаляват опасността от инфаркт и от сърдечносъдови заболявания. Според специалисти от Харвард от тях дори не се пълнее, макар и да са толкова калорични.

Червеното вино, шампанското, черният шоколад, кореноплодните и боровинките намаляват кръвното налягане, а то увеличава риска от сърдечносъдови заболявания, инфаркт и инсулт. Червеното вино и черният шоколад съдържат полифеноли. 

Шампанското подобрява състоянието на кръвоносните съдове, като ефектът продължава от четири до осем часа. Това се дължи на полезните съставки на гроздето, а не на алкохола. 

Пуйката е един от източниците на протеини с най-малко мазнини, по-малко от телешкото и пилешкото. Съдържа и селен, който е полезен за сърцето, важните за щитовидната жлеза йод и желязо.

Мандарини

Освен че са освежаващи, съдържат витамини А и С, фолати, фибри, калий. Един флавоноид в тях – нобилетин, предотвратява затлъстяването, предпазва от диабет тип 2 и дори от атеросклероза, която е „виновникът“ за много инфаркти и инсулти.

В сухите плодове, които се слагат на коледната трапеза, има много фибри. Те са полезни за чревната флора.

За да е полезна коледната вечеря обаче, е важно да не се прекалява с храната.

Преяждането увеличава триглицеридите, които причиняват възпаления в кръвоносните съдове и сърцето. По-голямото количество алкохол пък увеличава адреналиноподобни вещества, които водят до аритмия. Затова е добре храната и напитките да бъдат ограничени до не повече от 900 калории.