Експериментално проучване установи, че дългосрочната консумация на сок от червени боровинки намалява повишеното кръвно налягане и подобрява функциите на кръвоносните съдове, съобщи Медикъл експрес.

В определен момент от живота си много хора започват да страдат от повишено кръвно налягане и функционални смущения на кръвоносните съдове. Хранителният режим има ключова роля в справянето с тези нарушения като допълнение на лекарствената терапия.

Епидемиологичните проучвания показват, че богатата на полифеноли храна намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Червената боровинка, както и други видове боровинки и касисът, са отличен източник на полифеноли.

В докторската си дисертация Анне Кивимаки изследва ефекта от приемането на студено пресования сок от червена боровинка, на сок от касис и на сок от американска боровинка в продължение на 8-10 седмици върху сърдечносъдовата система на плъхове с високо кръвно налягане.

Разреденият сок от червена боровинка значително намалява повишеното кръвно налягане.

Антиоксидантите в сока от червени боровинки неутрализират бактериите, заседнали в пикочните пътища, причиняващи бактериални инфекции. При продължителна консумация те предотвратяват риска от повторно размножаване на бактериите и образуване на трайни колонии.

Съставки:

• 1,5 кг. боровинки
• 1 л. вода 
• 1 пак. лимонена киселина
• 7 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Почистените боровинки, ако са сухи ги накиснете 2 часа преди да започнете. Залейте с водата и ги пасирайте. Разбъркайте с лимонтузуто и ги оставете да престоят през нощта на хладно място. Изстискайте след това сместа и прецедете сока през тензух.

Добавете медът и разбърквате, докато се разтвори, а по желание може да добавите и 2 добре стрити аспирина. Получената смес слагате в метална бутилка и затваряте с капачка.

Препоръчително е да съхранявайте сока на хладно и тъмно място или хладилник. Получения концентрат разредете с вода спрямо вкуса си.