Дават един месец гратис за прилагането на новите правила за етикетиране на храните, съобщи директорът на Българката агенция по безопасност на храните Пламен Моллов. До края на януари фирмите производители и вносители, ресторантите няма да бъдат санкционирани и да им се налагат актове. Агенцията ще направи анализ каква част от търговците са подготвени и са готови с новите етикети с по-голям шрифт, с описване на всички алергени в храната. Новите правила важат и за храните, предлагани в заведения и ресторанти, в сладкарниците.

Ако по-голямата част не са приложили новите изисквания, които влязоха от 13 декември, означава, че информационната кампания е била слаба. Това ще наложи допълнително разясняване на новите правила за всички страни, обясни Моллов. Досега не са наложени санкции за нарушения ако например в сертификата на тортата не са описани съставките й и алергените, които съдържа. Резултатите от анализа в края на месеца ще покажат дали ще започне ефективното прилагане на правилата, оправдаха се от агенцията.

Санкциите за нарушения на Закона за храните нямат възпиращ ефект. Второто нарушение означава, че това е практика и санкцията за него трябва да има стопираща роля. Това ще се промени с новия Закон за храните, който ще бъде изготвен, обяви още Моллов. Друг проблем е, че се налагат глоби на фирмата, а не на лицето- собственик. Така след наказание и затваряне на заведението, фирмата се закрива и след време се създава нова, която е с чисто досие, коментира директорът на БАБХ. Това е въпрос, който обаче трябва да се реши в Търговския закон.

Моллов призна, че има много нарушения в обществените поръчки с храни в детските градини. Според него причината е, че в тях не участва представител на БАБХ, което трябва да се промени. Ще настояваме в обществените поръчки, които касаят доставка на храни да има експерт от Агенцията, който да гарантира, че фирмата е легална и че няма нарушения, обясни Моллов. Проверките в детските заведения започнаха миналата седмица след изказване на Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, според която в тях се доставя некачествен хляб и то от фирми, които не са реални производители и нямат регистрация за търговия с хранителни продукти.

Агенцията по храните в момента проверява и биохраните. Още в края на миналата година ЕК е поискала мащабни проверки в целия ЕС. Постъпили са сериозни сигнали за преопаковане на обикновени храни и предлагането им като био, за фалшифициране на етикети и подвеждаща информация. Всички тези храни достигат до магазините и се купуват от хората, предупреждават контролните органи. Биопазарът набира все по-голяма скорост и печалбите в него са все по-огромни като според Моллов това е бизнес, който по-норма на печалба е съизмерим с трафика на наркотици.

Близо 13 тона храни са бракували инспекторите, а 14 обекта са били затворени при проверките през последния месец. Най-много са конфискуваните над 9 тона моркови в Пазарджик, които са били пълни с пестициди.

Това потребителите няма как да установят, но те се натъкват на други също фрапантни случаи. За месец агенцията е получила над 300 потребителски сигнала – за чужди тела в храните от пирони до буболечки и ножчета, за храни с изтекъл срок на годност и липса на етикети.