В същото време трудно може да се намерят сладкиши, които са направени в страната, коментира в. „Монитор“. Курабии и соленки на килограм има основно в малките магазини, а производството им е съсредоточено в провинцията.

За да оцелеят, компаниите от бранша се ориентират към производството на нови продукти. Хляб с брашно от смлени гроздови семки представя на изложението една от компаниите. Със своите продукти се представя и гръцка компания, която е създадена през 1965 г., но от началото на годината е преместила производството си у нас. Комшиите са избягали от тежката криза и засега работят успешно при нас, за ръчно направените им сладкиши са наели 15 човека, а готовата продукция продават и в Гърция, и у нас.

Млякото, произведено по Българския държавен стандарт, се търси предимно в столицата, сподели Зоя Войнова, продуктов мениджър на предприятие, което работи в Северозападна България. В провинцията обаче хората предпочитат останалите видове мляко. Българите не са се отказали от продуктите но стандарт „Стара планина”, но производството им е силно свито, сподели Кирил Вътев, председател на Асоциацията на месопреработвателите в България. Въпреки трудностите компаниите от отрасъла се ориентират към качествените храни.

Очаква се до месец в центъра на София – в Халите да отвори щанд за продажба на храни – месни, млечни и консерви, под нова марка „Така, да” с амбицията да се предложат на пазара български продукти с качество, което конкурира дори биохраните.  Отделно в столицата се очаква да бъде направен и биопазар, където веднъж седмично биопроизводителите да могат да продават стоката си.