Снимка: 3е-news/БТА

Храните на едро поскъпнаха и през първата седмица на октомври, сочат данните Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора.

През отминалата работна седмица (28 септември – 2 октомври) от включените храни в последния бюлетин на ДКСБТ, 17 продукта са поскъпнали, 14 са поевтинели и един е без промяна на цената.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 2 октомври е 2.324 пункта спрямо 2.312 пункта към 25 септември или седмично повишение с 0,52%.

През септември цените на храните по стоковите борси и тържищата са нараснали с 1,75%, през август са спаднали общо с 2,61%, през юли понижението е с 1,93%, а за юни е регистрирано поевтиняване с 1,97%. Преди това за май е отчетен спад с 4,09%, през април поевтиняването на храните на едро е с 0,59 на сто, през март храните по стоковите тържища са поскъпнали с 2,66%, през февруари цените им са нараснали с 1,34% и през януари са се повишили с 0.86 на сто.

За една година тържищните цени на храните са нараснали с 2,38%, а от началото на настоящата 2026 година са се понижили с 2,76 на сто, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмичната равносметка показва, че от млечните, месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на малотрайните колбаси, а най-много е спаднала на слънчогледовото олио; при плодовете най-много са поскъпнали прасковите, а най-много са поевтинели лимоните; при зеленчуците най-много се е повишила цената на зелената салата, а най-много е спаднала цената на морковите.

Разликата на цените по области отново нарасна

при 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. През отминалата седмица най-голяма е ценовата разлика от 9,46 евро при кравето сирене (от 3,44 евро/кг в Добрич до 12.90 евро/кг в Пловдив), при кашкавала „Витоша“ разликата е 5,10 евро (от 6,97 евро/кг в Добрич до 12,07 евро/кг във Велико Търново), 1,64 евро е разликата при каймата смес (от 4,86 евро/кг във Враца до 6,50 евро/кг в Стара Загора), при зрелия фасул разликата е 1,54 евро (от 1,24 евро/кг в Пловдив до 2,78 евро/кг в Ямбол), 1,18 евро е разликата при ориза (от 1,15 евро/кг в Хасково до 2,33 евро/кг в София), при слънчогледовото олио разликата е 0,79 евро (от 1,41 евро/литъра в Ямбол до 2,20 евро/литъра в Смолян), при замразеното пиле разликата е 0,66 евро (от 3,22 евро/кг в Плевен до 3,08 евро/кг в София), 0,32 евро е разликата при брашното тип 500 (от 0,50 евро/кг в Стара Загора до 0,82 евро/кг в Благоевград), 0,30 евро е разликата при захарта (от 0,80 евро/кг в Добрич и Стара Загора до 1,10 евро/кг в Смолян и София), при яйцата разликата е 0,07 евро (от 0,17 евро/броя в Благоевград и Плевен до 0,24 евро/броя в Стара Загора).

При основните месни, млечни храни и варивата

Поскъпналите са значително повече, като трендът е от минус 6.15% до плюс 3.27 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са поскъпнали малотрайните колбаси, вкл. шунка (+3,27% до 3,60 евро/кг), следвани от зрелия фасул (+2,37% до 2,16 евро/кг), кашкавала „Витоша“ (+1,54% до 9,50 евро/кг), захарта (+1,53% до 0,93 евро/кг), прясното мляко над 3% масленост (+1,16% до 1,22 евро/литъра), кравето сирене (+1,05% до 6,16 евро/кг), пилешките кренвирши (+0,36% до 2,77 евро/кг), замразеното пиле (+0,11% до 3,56 евро/кг).

Най-много е поевтиняло слънчогледовото олио (-1,42% до 1,73 евро/литъра), следвано от брашното тип 500 (-4,76% до 0,64 евро/кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-3,95% до 0,73 евро/броя), ориза (-3,89% до 1,58 евро/кг), варено-пушения салам (-2,27% до 6,28 евро/кг), пакетчето масло 125 грама (-1,80% до 1,42 евро/броя), киселото мляко в кофичка от 400 грама (-1,10% до 0,72 евро/броя), лещата (-0,99% до 2.01 евро/кг),

Без промяна в цената са яйцата (0,19 евро/броя).

За отбелязване е, че цените на продуктите през 2025 година са конвертирани в евро по референтния курс на БНБ 1.95583 лева за едно евро.

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поскъпналите са повече. Най-много е поскъпнал кашкавалът „Витоша“ (+0.33 евро), следван от слънчогледовото олио (+0.06 евро), прясното мляко над 3% масленост (+0.05 евро), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+0.03 евро), пилешки кренвирши (+0,03 евро), малотрайните колбаси (+0.03 евро).

Най-много е спаднала цената на варено-пушения салам (-0,29 евро), следван от пакетчето масло 125 грама (-0.19 евро), лещата (-0.19 евро), брашното тип 500 (-0,14 евро), ориза (-0.09 евро).

Без промяна в цената на годишна база са яйцата (0.19 евро/броя).

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, има паритет – колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите, като трендът е от минус 3.28% до плюс 8.23%, което не е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали прасковите (+8,23% до 1,42 евро/кг), следвани от ябълките (+5,73% до 1,07 евро/кг). Поевтинели са лимоните (-3,28% до 1.59 евро/кг) и гроздето (-1,95% до 1,31 евро/кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички плодове са поевтинели. Най-много е спаднала цената на прасковите (-0,65 евро), следвани от лимоните (-0,59 евро), ябълките (-0,28 eвро) и гроздето (-0,17 евро).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ повечето са поскъпнали, като трендът е от минус 10.29% до плюс 47.16 на сто. Разликата не е нормална за настоящия сезон.

Най-много е поскъпнала зелената салата (+47,15% до 0,98 евро/броя), следвана от доматите (+16,99% до 1,68 евро/кг), червения пипер (+6,16% до 1,24 евро/кг), зелето (+4,01% до 0,57 евро/кг), краставиците (+2,90% до 1,63 евро/кг).

Най-много е спаднала цената на морковите (-10,29% до 0,61 евро/кг), следвани от картофите (-8,95% до 0,57 евро/кг), тиквичките (-6,32% до 0,86 евро/кг), зрелия кромид лук (-5,82% до 0,55 евро/кг), зеления пипер (-5,41% до 0,98 евро/кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база всички са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на краставиците (+0.58 евро), следвани от доматите (+0.32 евро), червения пипер (+0.20 евро), тиквичките (+0.19 евро), зеления пипер (+0.10 евро).

Без промяна в цената са морковите (0.61 евро/кг.).