Диетолози искат да бъде забранена продажбата на маргарин у нас. Причината за драстичната мярка е съдържанието на трансмазнини, които са много вредни за здравето.

Д-р Светослав Ханджиев обясни пред БНТ, че трансмазнините се получават от хидрогениране на течните мазнини.

„Трансмасните киселини са най-големият риск за сърдечно-съдови заболявания – поне 10 пъти по-голям риск, отколкото наситените мазнини. Предизвикват сериозни проблеми в метаболизма, като повишават лошия холестерол”, добави проф. Стефка Петрова от Дружеството по хранене и диетика, цитирана от bTV.

Сдружение „Зелени инициативи“ искат по строга забрана на хидрогенираните масла, които са в основата на маргарина, сладкарската сметана, палмовото масло и куп други масови хранителни изделия.

Това заявяват в отворено писмо, адресирано до Министерството на здравеопазването и Българската агенция по безопасност на храните от сдружението.

Неотдавна американската Държавна агенция за храните и лекарствата (FDA) обяви хидрогенираните масла за вредни за здравето и наложи забрана за използването им, пишат те.

Според FDA тези мазнини причиняват диабет, мозъчни инсулти, инфаркти, деменция, влошават качеството на майчината кърма, исхемична болест на сърцето, затлъстяване, атеросклероза и други заболявания.

Трансмазнините са в основата на маргарина, палмово масло и растителната сладкарска сметана. Това са продукти, които у нас масово се използват за производството на бисквити, вафли и други подобни тестени изделия., които най-често се консумират от деца.

Всеизвестно е, че маргаринът и растителната сладкарска сметана също така са основен компонент при производството на торти, сладоледи и тестени изделия от бутер тесто.

От Агенцията по безопасност на храните уточниха, че вредата от маргарина е следствие на продължителната му консумация. През последното десетилетие този продукт почти е изместил маслото от трапезата на българина основно заради ниската си цена.

Главният експерт в БАБХ Георги Балджиев обясни, че забраната на трансмазнините е тенденция в световен мащаб.

„Този вид мазнини представляват химически изомер на растителна мазнина, а пространствената им конфигурация е различна и трудно се разпознава от човешкия организъм и му причинява затруднения в метаболизма“, каза той.

Експертът обаче поясни, че трябва да се прави разлика между опасност и вредност, затова и БАБХ не може да забрани маргарина, защото „е изпълнителна агенция и осъществява политики, които се правят другаде”.