Традицията повелява на този ден да се коли агне, това трябва да бъде първото агне, родено през годината. Преди да се заколи се захранва със зеленина и се запойва с вода. Агнето се пече цяло и се носи в църквата да бъде осветено.

Този ден се нарича още „Зелен Георги“.

– Народните вярвания гласят, че Св. Георги и Св. Димитър са двама братя близнаци, между които е поделена годината. От Гергьовден до Димитровден е нейната лятна половина, а времето от Димитровден до Гергьовден бележи зимната ѝ половина.

– На този ден в земята се заравя първото червено яйце от предходния Великден, за да е плодородна нивата.

– На Гергьовден най-ранобудният в къщата излиза да набере коприва, с която след това удря по ходилата всички у дома, за да не ги застига злото през цялата година.

– В деня на празника не трябва да се дават назаем млечни продукти.
– Рано сутринта стопанката на дома премита двора и закичва вратите със здравец, люляк и цъфнaло клонче плодно дърво. Той се оставя докато изсъхне.
– На празника е добре да се отъркаме в росата за здраве, а който измие с росата си лицето ще прогони луничките.
– На трапезата трябва да има освен агне варено жито, зелен лук, чесън, обреден хляб,вино и млечни продукти.
-В края на деня костите се заряват в земята.
–