Снимка: архив 3e news/BТА

Храните на едро поскъпнаха четвърта поредна седмица през октомври, сочат данните Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора.

През отминалата работна седмица (12 – 16 октомври) от включените храни в последния бюлетин на ДКСБТ, 19 продукта са поскъпнали, а 13 са поевтинели.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ) към 16 октомври е 2.355 пункта спрямо 2.343 пункта към 9 октомври или седмично повишение с 0,51%. Преди това три поредни седмици храните на едро нарастваха съответно с 0,82%, 0,52% и 1,40%.

През септември цените на храните по стоковите борси и тържищата са нараснали с 1,75%, през август са спаднали общо с 2,61%, през юли понижението е с 1,93%, а за юни е регистрирано поевтиняване с 1,97%. Преди това за май е отчетен спад с 4,09%, през април поевтиняването на храните на едро е с 0,59 на сто, през март храните по стоковите тържища са поскъпнали с 2,66%, през февруари цените им са нараснали с 1,34% и през януари са се повишили с 0.86 на сто.

За една година тържищните цени на храните са нараснали с 3,65%, а от началото на настоящата 2026 година са се понижили с 1,46 на сто, сочат данните от седмичните бюлетини на ДКСБТ.

Седмичната равносметка показва, че от млечните, месните храни и варивата по стоковите борси най-много е нараснала цената на яйцата, а най-много е спаднала на лещата; при плодовете най-много са поевтинели лимоните, а са поскъпнали само бананите; при зеленчуците най-много се е повишила цената на тиквичките, а най-много е спаднала цената на зрелия кромид лук.

Разликата на цените по области се свива

при 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. През отминалата седмица най-голяма е ценовата разлика от 6,24 евро при кашкавала „Витоша“ (от 5,83 евро/кг в София до 12,07 евро/кг във Велико Търново), 3,90 евро е разликата при каймата смес (от 2,60 евро/кг в София до 6,50 евро/кг в Стара Загора), 2,00 евро е разликата при кравето сирене (от 5,57 евро/кг във Велико Търново до 7,57 евро/кг в Ловеч), 1,60 евро е разликата при ориза (от 1,15 евро/кг в Пловдив до 2,75 евро/кг в София), при зрелия фасул разликата е 1,53 евро (от 1,25 евро/кг в Пловдив до 2,78 евро/кг в Ямбол), 1,09 евро е разликата при слънчогледовото олио (от 1,41 евро/литъра в Ямбол до 2,50 евро/литъра в Пловдив), при замразеното пиле разликата е 0,66 евро (от 3,22 евро/кг в Плевен до 3,88 евро/кг в София), 0,59 евро е разликата при брашното тип 500 (от 0,41 евро/кг в Ямбол до 1,00 евро/кг в Пловдив), при захарта разликата е 0,40 евро (от 0,80 евро/кг в Плевен и Стара Загора до 1,20 евро/кг в Пловдив), при яйцата разликата е 0,07 евро (от 0,17 евро/броя в Плевен до 0,24 евро/броя в София и Стара Загора).

При основните месни, млечни храни и варивата

Поскъпналите са повече, като трендът е от минус 2.58% до плюс 5.26 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много са поскъпнали яйцата (+5,26% до 0,20 евро броя), следвани от захарта (+3,45% до 0,96 евро/кг), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+1,90% до 0,75 евро/броя), пилешките кренвирши (+1,51% до 2,82 евро/кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+1,36% до 3,58 евро/кг), пакетче масло 125 грама (+1,16% до 1,39 евро/броя), зрелия фасул (+0,96% до 2,11 евро/кг), замразеното пиле (+0,67% до 3,58 евро/кг), брашното тип 500 (+0,62% до 0,65 евро/кг), слънчогледовото олио (+0,11% до 3,75 евро/литъра).

Най-много е поевтиняла лещата (-2,58% до 1,96 евро/кг), следвана от кравето сирене (-2,17% до 6,04 евро/кг), ориза (-1,70% до 1,62 евро/кг), варено-пушения салам (-1,54% до 6,28 евро/кг), кашкавала „Витоша“ (-1,33% до 9,35 евро/кг).

За отбелязване е, че цените на продуктите през 2025 година са конвертирани в евро по референтния курс на БНБ 1.95583 лева за едно евро.

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата поевтинелите са повече. Най-много е поскъпнало слънчогледовото олио (+0.11 евро), следвано от кашкавалd „Витоша“ (+0.05 евро), киселото мляко в кофичка от 400 грама (+0,04 евро), прясното мляко над 3% масленост (+0.04 евро), захарта (+0,03 евро), замразеното пиле (+0,02 евро), яйцата (+0,01 евро).

Най-много е спаднала цената на пакетчето масло 125 грама (-0.23 евро), следвано от варено-пушения салам (-0,21 евро), кравето сирене (-0,20 евро), лещата (-0,13 евро), брашното тип 500 (-0,12 евро), зрелия фасул (-0.08 евро).

При плодовете

включени в бюлетина на ДКСБТ, повечето са поевтинелите, като трендът е от минус 4.79% до плюс 0.73%, което е нормално за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много са поевтинели лимоните (-4,79% до 1,51 евро/кг), следвани от гроздето (-2,14% до 1,28 евро/кг), бананите (-0,54% до 1,47 евро/кг). Поскъпнали са само ябълките (+0,73% до 1,11 евро/кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база повечето плодове са поевтинели. Най-много е спаднала цената на лимоните (-0,45 евро), следвани от гроздето (-0,32 евро), ябълките (-0,15 eвро). Поскъпнали са само бананите (+0,04 евро).

При зеленчуците

от включените в бюлетина на ДКСБТ значително повече са поскъпналите, като трендът е от минус 0.70% до плюс 11.62 на сто. Разликата е нормална за настоящия сезон.

Най-много са поскъпнали тиквичките (+11,62% до 1,86 евро/кг), следвани от зелената салата (+9,86% до 0,71 евро/брой), картофите (+8,25% до 0,63 евро/кг), зеления пипер (+6,62% до 1,16 евро/кг), зелето (+4,38% до 0,62 евро/кг), доматите (+0,44% до 1,82 евро/кг), морковите (+0,32% до 0,63 евро/кг), червения пипер (+0,32% до 1,27 евро/кг).

Най-много е спаднала цената на зрелия кромид лук (-0,70% до 0,57 евро/кг), следван от краставиците (-0,52% до 1,54 евро/кг).

От таблицата по-горе е видно, че на годишна база съществено повече са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на доматите (+0.41 евро), следвани от краставиците (+0.34 евро), тиквичките (+0.30 евро), червения пипер (+0.20 евро), зеления пипер (+0.19 евро).

Без промяна в цената са морковите (0.63 евро/кг).