Задължително е консуматорът да знае от коя ферма е рибата, която си купува. В момента по закон обаче задължението е да се пише само държавата на производство. Така и не промениха това изискване като се добави от коя ферма произхожда рибата, както настоявахме, коментира  Тачо Пашов, председател на Национална асоциация на рибопроизводителите. Качеството идва повече от фермата- садково стопанство, специализирано басейново стопанство,  язовир. От това зависят най-често вкусовите й качества. Истината е, че в момента не знаем откъде точно идва рибата на трапезата ни.

До две години нова риба на пазара

Ценната риба, която навлиза в България и се стремим да наложим е вид американска есетра- веслонос или палеодон. Носът й прилича на весло. Тя се храни с планктон, което е гаранция че дивата и отглежданата в басейни е с почти еднакви вкусови качества. Все още производството е само в няколко ферми. Може би до 2-3 години ще са готови за предлагане на пазара. На този етап е много рядка риба, тъй като доскоро износът й от САЩ е бил забранен. Технологиите за производство още не са разработени.

Риби като бройлери в язовирите

Като риболовец ме вълнува друг важен въпрос. Всички рибарски дружинки и сдружения започнаха да купуват от фермите риби и да ги разселват във водоеми като Жребчево, Копринка, яз. Искър. Това е все едно да пуснете бройлер и ловците да стрелят по него. Първо, не се знае дали ще оцелее, второ ловът не носи удоволствие както от дивото животно. Има държави, в които това е забранено със закон, заради опазването на генетичното равновесие. В България никой не обръща внимание на това. Ако има еколози и хора с мислене би трябвало да се улавят разплодни риби от съответния язовир и да се получат малки риби от тях, които да бъдат връщани в същия язовир. Ако в една изградена екосистема внесем риба, създадена за по-бърз растеж, с притъпен инстикт за самосъхранение, само ще я разрушим още повече. Вместо да има повече риба за риболовците се получава точно обратното.

Контролът е работа на РИОСВ , на общинските еколози, защото голяма част от тези водоеми са общински, на Напоителни системи, на държавата. Във водоеми без хищни риби решават трима риболовци да си купят щучки зарибители, те променят цялата  екосистема само за 2-3 години. Това разселване на риби е напълно нерегламентирано, а трябва да се прави само след анализ и от определени структури. При хищните риби не е толкова фрапиращо, но при шарана е недопустимо. Няма водоем в тази държава, в който някой да не е пуснал нещо.